Product
KT 400 (Compound)
Tunnel de refroidissement KT 400 pour le chocolat de fantaisie
Vous travaillez essentiellement avec du chocolat de fantaisie ou d’autres produits qui durcissent rapidement ? Un tunnel de refroidissement classique n’est pas la meilleure solution. De quoi avez-vous alors besoin ? Du tunnel de refroidissement KT 400 de BETEC, bien entendu.
La partie réfrigérateur longue de 4 mètres souffle directement l’air froid sur le produit à rafraîchir grâce au refroidissement à convection. Voilà la raison pour laquelle nous vous conseillons de ne pas faire passer du véritable chocolat dans ce tunnel : il ne cristallise pas bien.
Le KT 400 se décline en deux modèles en fonction de vos besoins, de l’espace disponible et de votre budget.
Vous travaillez avec de petits volumes et un petit budget ? Le modèle économique est le meilleur choix pour vous.
Vous travaillez avec de gros volumes et un budget plus important ? Le modèle industriel est fait pour vous. Il est équipé d’un tapis de retour qui rentre de nouveau dans la zone réfrigérée.
Le tunnel de refroidissement KT 400
Propriétés:
- d’une grille d’entrée d’une longueur au choix avec un nez réglable en longueur et en hauteur pour la connecter facilement à l’enrobeuse
- longueur de l’entrée du tunnel au choix pour la décoration et/ou le dosage sur le tapis de refroidissement
- d’un tapis adapté au contact alimentaire, dans lequel le tapis de retour rentre de nouveau dans la zone réfrigérée (dans le cas du modèle industriel)
- d’une connexion électrique (connecteur) qui permet au tunnel de refroidissement et à la doseuse de communiquer
- d’un grattoir de tapis
- d’un contrôleur de température PID
- de couvercles à charnières
- d’une système de décollage au bout du tunnel
- d’un système de guidage électropneumatique de la bande contrôle automatique
- d’une tension pneumatique ou mécanique des tapis
- d’un refroidissement à convection
Options:
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