Vous ne savez que trop bien à quel point la découpe manuelle peut être fastidieuse.

Une fois découpée, la ganache doit en plus encore être passée sur la grille d’enrobage. La fonction 2 en 1 de la GDC 400-600 vous permet de gagner non seulement du temps, mais aussi de la main-d’œuvre. Une seule personne suffit pour charger la machine et, une fois enrobées, pour décorer les ganaches. Les lames de découpe de haute précision — entièrement fabriquées sur mesure en fonction de vos activités — sont chauffées à température constante. Vous pouvez rapidement les démonter, afin de passer aisément d’un produit A à un produit B. Et oui, la GDC 400-600 génère un minimum de déchets, mais un maximum de production.

Propriétés

La GDC 400-600 :

• est équipée de lames de découpe chauffantes ;
• vous permet de passer rapidement d’un produit A à un produit B ;
• génère une quantité minimale de déchets de coupe ;
• découpe la ganache en parts égales ;
• est contrôlée par un écran tactile couleur facile à utiliser ;
• est fabriquée à partir de composants standard ;
• est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 ;
• a une connexion monophasée de 230V/50, 60 Hz.

 

Options

• enrobeuse (MBE, MTE, ATE ou ETD)
• tunnel de refroidissement
• décoratrice (granulés ou motif à rayures)