Niets zo rustgevend als een chocolade machine die automatisch werkt.

De AT 80 vormt de basis van deze unit. De geautomatiseerde tempereermachine met een capaciteit van 80 kilogram tempereert uw chocolade tot in de perfectie. Zo mouleert u de prachtigste vormen. Meteen ook overtrekken? Dan is de ATE 80-400 met zijn grilleband van 400 millimeter uw ideale sparringpartner.

De AT 80 en ATE 80-400 automatische tempereer, mouleer en enrobeermachine

 

Eigenschappen:

• is een 2-in-1-machine om te tempereren, mouleren en te overtrekken
• beschikt over een met water verwarmde chocoladecontainer van 80 kg
• is uitgerust met speciaal ontworpen tempereercilinders voor de mooiste kristallisatie
• bedient u via het PLC-kleurendisplay met touchscreen
• heeft een verwarmde ontstaarter die in twee richtingen werkt
• is uitgerust met een verwarmde triltafel
• werd opgebouwd uit standaardcomponenten
• werd vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304
• heeft een verwijderbare aanvoerband

Opties:

• doseerkoppen voor mallen (= CMDH)
• tweede doseerpomp
• volledig uitgeruste grilleband van 400 mm met plexi afdekkap
• afnameband uit pvc
• truffelextensie en truffeltafel
• industriële trilmotor
• koeltunnel met convectie- of stralingskoeling
• olifantenbakje (= DT-MT/AT)
• filterelement (= FE-MT/AT)
• emmersteun
• decoratie machine voor granulaat
• decoratie machine voor vloeibare chocolade
• geautomatiseerde snijmachine voor ganache
• cacaopoedermachine voor truffels
• chocolade-aanvoertanks
• ganachetafel
• manifold voor dikke chocolade