Son nom en dit déjà long : la BOSS 275 est la boss des machines one-shot. Vous n’avez qu’à appuyer sur un bouton pour lancer la fabrication des coques en chocolat, de la garniture et du pied de votre produit. Ce n’est pas tout : vous n’avez désormais plus besoin d’étudier vos recettes par cœur, puisque la BOSS 275 se charge de les retenir à votre place.

Cette machine convient aussi bien à un atelier de chocolat artisanal qu’à une chocolaterie industrielle. Où la placerez-vous ? Au-dessus d’un tapis ou tunnel de refroidissement ? En tant que machine indépendante ? Ou au sein d’une ligne existante ? À vous de choisir.

Les pompes à engrenages de la BOSS 275 vous offrent toute une série d’avantages :

• Vous profitez d’un volume de dosage illimité étant donné que vous n’êtes plus limité par la capacité du cylindre de la doseuse volumétrique.
• Vous dosez bien plus rapidement étant donné que vous n’avez plus à aspirer le chocolat avant d’insérer la garniture.
• Vous confectionnez un produit de qualité supérieure, avec moins d’air.

Vous voulez fabriquer un chocolat ou une garniture avec des petits morceaux d’ingrédients ? Tournez-vous alors vers notre doseuse one-shot à pistons.

Propriétés

La doseuse BOSS 275

• dose avec une grande précision ;
• est équipée de trémies chauffantes ;
• est contrôlée par un écran tactile clair en couleur ;
• est facile à déplacer ;
• se compose d’éléments standard ;
• est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 ;
• dispose d’un raccordement électrique triphasé de 380-420 V, 50/60 Hz.

Options

• plaque de coulage faite sur mesure
• convoyeur avec système d’agitation et de vibration
• tunnel de refroidissement fait sur mesure
• chariot à moules en acier inoxydable
• tempéreuse externe
• ligne de moulage (CL 600 et CL 1200)