Niets zo rustgevend als een machine die automatisch werkt.

De AT 80 vormt de basis van deze unit. De geautomatiseerde tempereermachine met een capaciteit van 80 kilogram tempereert uw chocolade tot in de perfectie. Zo mouleert u de prachtigste vormen. Meteen ook overtrekken? Dan is de ATE 80-400 met zijn grilleband van 400 millimeter uw ideale sparringpartner.

Eigenschappen

De AT 80 en ATE 80-400

• is een 2-in-1-machine om te tempereren en te overtrekken
• beschikt over een met water verwarmde chocoladecontainer en smelttank van 80 kg
• is uitgerust met speciaal ontworpen tempereercilinders voor de mooiste kristallisatie
• bedient u via het PLC-kleurendisplay met touchscreen
• heeft een verwarmde ontstaarter die in twee richtingen werkt
• is uitgerust met een verwarmde triltafel
• werd opgebouwd uit standaardcomponenten
• werd vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304
• heeft een verwijderbare aanvoerband

Opties

• doseerkoppen voor mallen (= CMDH)
• tweede doseerpomp
• volledig uitgeruste grilleband van 400 mm met plexi afdekkap
• afnameband uit pvc
• truffelextensie en truffeltafel
• industriële trilmotor
• koeltunnel met convectie- of stralingskoeling
• olifantenbakje (= DT-MT/AT)
• filterelement (= FE-MT/AT)
• emmersteun
• verschillende soorten decoratiemachines
• geautomatiseerde snijmachine voor ganache
• cacaopoedermachine voor truffels
• chocolade-aanvoertanks